Näin käytät kaksipuolista raastinta juustolle ja vihanneksille
By triangle - gute Küchenhelfer und Werkzeuge für passionierte Köche | Published: 2026-10-28
Category: Ohjeet
Opi raastamaan juustoa ja vihanneksia kolmionmuotoisella 2-Wege Reibe -raastimella. Saat vinkkejä muruttomaan raastamiseen, helppoon puhdistukseen ja turvalliseen säilytykseen.
Nopea vastaus
Käytä 2-Wege-raastinta paikallaan olevan keräimen kanssa, jotta raasteet kerääntyvät ja murut eivät leviä. Säilytyksen aikana käännä keräin raastimen päälle suojaamaan teriä.
Miksi keräyskaukalo on tärkeä
2-Wege-raastimen keräin on avain siistiin raastamiseen. Se kerää raasteen työskennellessäsi, joten sinun ei tarvitse pitää kulhoa alla tai siivota muruja työtasolta.
Kun olet valmis, keräyskaukalo toimii myös teräsuojana. Kun käännät sen raastinpinnan päälle, se suojaa terävät reunat ja pitää raastimen turvallisena säilyttää laatikossa.
Oikean kulman valinta
Pidä raastinta mukavassa kulmassa, noin 45 astetta, saadaksesi hyvän vipuvoiman ja hallinnan. Tämä vähentää käden väsymistä ja auttaa raastamaan tasaisesti, olitpa sitten kovaa juustoa tai kiinteää vihannesta, kuten porkkanaa.
Pehmeämmille aineksille, kuten kesäkurpitsalle, hieman jyrkempi kulma voi auttaa estämään niiden mössöytymisen. Säädä tarpeen mukaan raastettavan aineksen koostumuksen mukaan.
Vaiheittainen raastamisopas
- Valmistele ainekset: Pese ja kuivaa vihannekset tai juusto. Leikkaa ne paloiksi, jotka mahtuvat mukavasti raastinpintaa vasten, jättäen riittävästi tilaa turvalliseen pitämiseen. Tarkista, että keräyskaukalo on kiinnitetty kunnolla ennen aloittamista.
- Aseta raastin paikalleen: Aseta raastin vakaalle leikkuulaudalle tai lautaselle, keräyskaukalo raastinpinnan alla. Pidä kahvasta lujasti yhdellä kädellä. Varmista, ettei raastin liu'u asettamalla kostea pyyhe laudan alle tarvittaessa.
- Raasta tasaisella paineella: Liikuta ainesta raastinpintaa pitkin tasaisella, kohtuullisella paineella. Käytä pitkiä vetoja ja vältä liian kovaa painamista, mikä voi aiheuttaa epätasaisia raasteita tai käden rasitusta. Pidä sormet poissa teristä; käytä suojakappaletta tai pidä aineksesta kiinni yläosasta.
- Tyhjennä keräyskaukalo tarvittaessa: Kun keräyskaukalo on täynnä, kopauta sitä varovasti raasteen laskeutumiseksi, nosta se sitten irti ja tyhjennä sisältö kulhoon tai pannuun. Älä täytä keräyskaukaloa liikaa – se voi tehdä raastimesta epävakaan.
- Puhdista ja säilytä turvallisesti: Huuhtele raastin ja keräyskaukalo lämpimällä vedellä heti käytön jälkeen. Hankaliin kohtiin käytä pehmeää harjaa. Käännä keräyskaukalo raastinpinnan päälle lukitaksesi sen teräsuojaksi ennen säilytystä. Kuivaa raastin aina huolellisesti ruostumisen estämiseksi.
Tuotetiedot
- 2-Wege-raastin: Kolmiomainen 2-Wege-raastin on varustettu innovatiivisella keräimellä, joka mahdollistaa muruttoman raastamisen. Voit raastaa suoraan työtasolle tai kulhoon ilman sotkua, ja keräin suojaa teriä, kun se käännetään raastimen päälle.
2-Wege-raastin
