Näin saat täydellisiä pihvejä joka kerta MEATER SE:llä

Täydellisen pihvin valmistaminen on taidetta, mutta sen ei tarvitse olla mysteeri. MEATER SE -älykkään lihalämpömittarin avulla voit unohtaa arvailun grillaamisessa ja saavuttaa ravintolatason tuloksia omalla takapihallasi. Tämä kompakti, langaton mittari on suunniteltu yksinkertaisuutta silmällä pitäen, ja se on ihanteellinen kumppani niin aloittelijoille kuin kokeneille grillimestareille.

Tässä oppaassa käymme läpi kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää MEATER SE:n käytöstä – pakkauksen avaamisesta ja asennuksesta lämpötilojen lukemiseen ja pihvin lepuuttamiseen. Lopulta valmistat pihvejä luottavaisesti tietäen, että jokainen pala onnistuu juuri haluamallasi tavalla.

Miksi valita MEATER SE pihville?

MEATER SE on edullisin sisäänpääsy älykkäiden lihalämpömittareiden maailmaan, mutta se ei tingi tarkkuudesta tai mukavuudesta. Siinä on kaksoisanturirakenne, joka mittaa sekä pihvin sisälämpötilaa että grillin tai uunin ympäristön lämpötilaa. Näin voit seurata kypsymistä nostamatta kantta, mikä säilyttää lämmön ja varmistaa tasaisen kypsymisen.

Sen langaton rakenne yhdistyy älypuhelimeesi Bluetoothin kautta ja antaa sinulle reaaliaikaisia päivityksiä ja hälytyksiä. MEATER-sovellus opastaa sinua koko prosessin ajan halutun kypsyysasteen asettamisesta siihen, kun se ennustaa pihvisi valmistumisajan. Olitpa sitten harvinaisen, mediumin tai kypsän ystävä, MEATER SE poistaa ajoituksen stressin.

• Kaksoisanturitekniikka sisä- ja ympäristölämpötilalle
• Langaton Bluetooth-yhteys, kantama 165 jalkaa (50 m)
• Yksinkertainen ja intuitiivinen sovellus vaiheittaisilla ohjeilla

Aloitus: Asennus ja yhdistäminen

Ennen kuin sytytät grillin, sinun on asennettava MEATER SE. Aloita lataamalla MEATER-sovellus App Storesta tai Google Playsta. Asennuksen jälkeen luo tili ja seuraa sovelluksen ohjeita yhdistääksesi mittarisi. MEATER SE käyttää Bluetoothia, joten varmista, että puhelimesi on kantaman sisällä asennuksen aikana.

Yhdistämisen jälkeen työnnä anturi pihviin. Tarkkojen lukemien saamiseksi työnnä anturin kärki lihan paksuimpaan kohtaan välttäen luita. MEATER SE on täysin vedenpitävä, joten voit pestä sen juoksevan veden alla jokaisen käytön jälkeen. Pidä se hyvässä kunnossa yhdistämällä se MEATER-mikrokuituliinaan hellävaraista puhdistusta ja kuivausta varten.

• Lataa MEATER-sovellus ja luo tili
• Työnnä anturi pihvin paksuimpaan kohtaan
• Pidä puhelin Bluetooth-kantaman sisällä (165 jalkaa / 50 m)

MEATER-sovelluksen käyttö pihville

Kun anturi on asetettu, MEATER-sovellus opastaa sinua valitsemaan lihatyypin ja halutun kypsyysasteen. Pihville voit valita harvinaisen, medium harvinaisen, mediumin, medium kypsän tai kypsän. Sovellus laskee sitten tavoitteen sisälämpötilan ja arvioidun kypsennysajan ympäristön lämpötilan ja leikkeen paksuuden perusteella.

Pihvin kypsyessä sovellus näyttää reaaliaikaisen kaavion sekä sisä- että ympäristölämpötilasta. Saat ilmoituksia, kun pihvisi on melkein valmis ja kun se saavuttaa tavoitelämpötilan. Tämä handsfree-seuranta antaa sinun keskittyä muihin ruokiin tai vain rentoutua juoman kanssa, kuten virkistävän kaadoksen MEATER-eristetystä ruostumattomasta teräksestä valmistetusta mukista | 20 oz.

• Valitse pihvityyppi ja kypsyysaste sovelluksessa
• Seuraa lämpötilaa reaaliajassa live-kaavion avulla
• Hälytykset, kun pihvisi on valmis

Lämpötilaopas täydellisille pihveille

Tavoitelämpötilojen ymmärtäminen on avain täydellisen pihvin kypsentämiseen. MEATER SE poistaa arvailun tästä, mutta perusteiden tunteminen on hyödyllistä. Harvinaiselle pihville tavoittele sisälämpötilaa 120 °F (49 °C). Medium harvinainen on 130 °F (54 °C), medium 140 °F (60 °C) ja kypsä 160 °F (71 °C). Sovellus käyttää näitä oletusarvoina, mutta voit mukauttaa niitä mieltymystesi mukaan.

Muista, että pihvin lämpötila nousee edelleen noin 5 °F lepuutuksen aikana, joten MEATER-sovellus ottaa tämän huomioon ja ehdottaa pihvin poistamista hieman ennen tavoitelämpötilan saavuttamista. Tämä varmistaa, ettet kypsennä lihaasi liikaa.

• Harvainen: 120 °F (49 °C)
• Medium harvinainen: 130 °F (54 °C)
• Medium: 140 °F (60 °C)
• Kypsä: 160 °F (71 °C)

Vinkkejä täydelliseen paistopintaan

Vaikka MEATER SE hoitaa sisälämpötilan, kauniin kuoren saavuttaminen vaatii kuumaa pintaa. Esikuumenna grilli tai valurautapannu korkealle lämmölle ennen pihvin lisäämistä. Kuivaa pihvi talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja mausta sitten runsaasti suolalla ja pippurilla.

Paista kumpaakin puolta 2–3 minuuttia liikuttamatta pihviä, jotta saat syvän, kullanruskean kuoren. Siirrä se sitten grillin viileämpään osaan tai laske lämpöä kypsennyksen loppuun saattamiseksi. MEATER SE seuraa sisälämpötilaa koko ajan, joten voit keskittyä kääntämiseen ja voitelemiseen murehtimatta ylikypsymistä.

• Esikuumenna grilli tai pannu korkealle lämmölle
• Kuivaa pihvi ja mausta hyvin
• Paista 2–3 minuuttia per puoli liikuttamatta

Pihvin lepuuttaminen ja tarjoilu

Kun pihvisi saavuttaa tavoitelämpötilan, ota se pois lämmöltä ja anna sen levätä 5–10 minuuttia. Lepuuttaminen antaa mehujen jakautua tasaisesti lihassa, mikä tekee siitä mureampaa ja maukkaampaa. MEATER SE jatkaa lämpötilan seurantaa lepuutuksen aikana, joten voit nähdä jälkikypsymisen toiminnassa.

Lepuutuksen jälkeen leikkaa pihvi syitä vastaan ja tarjoile. Lisäkosketuksena käytä MEATER-bbq-/uunikintaita käsitelläksesi kuumia pannuja ja lautasia turvallisesti. Ja jos valmistat useita pihvejä, MEATER SE:tä voidaan käyttää peräkkäin tai voit sijoittaa monianturimalliin, kuten MEATER® Plus, saadaksesi vielä enemmän hallintaa.

• Lepuuta pihvi 5–10 minuuttia kypsennyksen jälkeen
• Leikkaa syitä vasten maksimaalisen mureuden saavuttamiseksi
• Käytä bbq-kintaita turvalliseen käsittelyyn

MEATER SE on täydellinen työkalu täydellisten pihvien valmistamiseen joka kerta. Intuitiivisen sovelluksen ja tarkan lämpötilan seurannan ansiosta sinun ei tarvitse enää koskaan leikata pihviä kypsyyden tarkistamiseksi. Olitpa sitten viikonloppugrillaaja tai ruoanlaiton harrastaja, MEATER SE nostaa pihvipelisi uudelle tasolle. Valmis viemään ruoanlaittosi seuraavalle tasolle? Tutustu MEATER SE:hen ja muihin älykkäisiin lämpömittareihin MEATER-valikoimassa jo tänään.