MEATER Block Review: De ultieme slimme thermometer met 4 probes voor het bereiden van meerdere soorten vlees

Het gelijktijdig bereiden van meerdere soorten vlees tot de perfecte gaarheid is een uitdaging, zelfs voor doorgewinterde pitmasters. Het jongleren met verschillende stukken vlees, diktes en streeftemperaturen leidt vaak tot te gaar brisket of ondergaarde kip. De MEATER Block belooft dit op te lossen door u tot vier verschillende soorten vlees tegelijk te laten volgen, allemaal vanaf uw smartphone. In deze review duiken we diep in de functies, prestaties en of het de investering waard is voor uw achtertuin-BBQ of ovengerechten.

We hebben wekenlang de MEATER Block getest met alles van een complete Thanksgiving-kalkoen tot een lamsrack en een varkensschouder. Dit is onze eerlijke kijk op het ultieme hulpmiddel voor het bereiden van meerdere soorten vlees.

Wat is de MEATER Block?

De MEATER Block is een slim vleesthermometersysteem dat wordt geleverd met vier draadloze probes en een strak oplaadstation. Elke probe is volledig draadloos, zodat u de ovendeur of rookerklep kunt sluiten zonder dat er snoeren in de weg zitten. Het oplaadstation slaat de probes niet alleen op en laadt ze op, maar fungeert ook als Wi-Fi-brug, waardoor het bereik wordt vergroot, zodat u uw gerecht vanuit elke plek in huis of zelfs tijdens het doen van boodschappen kunt volgen.

De probes zijn gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit en zijn volledig waterdicht, waardoor schoonmaken een fluitje van een cent is. Ze meten zowel de interne vleestemperatuur als de omgevingstemperatuur, waardoor u een volledig beeld krijgt van uw gerecht. Met een maximale interne temperatuur van 212°F en een omgevingstemperatuur tot 527°F zijn ze veelzijdig genoeg voor alles, van langzaam gerookte ribben tot dichtgeschroeide steaks.

• 4 draadloze probes – bereid meerdere soorten vlees of één groot stuk vlees met meerdere temperatuurpunten
• Wi-Fi-connectiviteit – volg vanaf maximaal 50 meter afstand (zichtlijn) of via de cloud
• Lange batterijduur – tot 24+ uur continu gebruik per oplaadbeurt
• Magnetisch oplaadstation – houdt probes georganiseerd en klaar voor gebruik

Belangrijkste functies van de MEATER Block

De opvallendste functie van de MEATER Block is de mogelijkheid om vier verschillende soorten vlees tegelijkertijd te bereiden. Of u nu brisket, ribben, kip en een braadstuk bereidt voor een familiefeest, elke probe kan worden toegewezen aan een ander stuk vlees met een eigen streeftemperatuur en timer. De MEATER-app begeleidt u door het proces, biedt geschatte bereidingstijden en waarschuwt u wanneer uw eten de gewenste gaarheid heeft bereikt.

Een ander groot voordeel is de Wi-Fi-connectiviteit. In tegenstelling tot thermometers met alleen Bluetooth, maakt de basis van de Block verbinding met uw thuisnetwerk, zodat u weg kunt stappen van de grill en toch updates op uw telefoon ontvangt. De interface van de app is intuïtief, met een overzichtelijk dashboard waarop alle vier probes in één oogopslag te zien zijn. U kunt zelfs aangepaste waarschuwingen voor elke probe instellen, zodat u precies weet wanneer elk stuk vlees klaar is.

Het oplaadstation dient tevens als opbergruimte en heeft een magnetische achterkant, zodat u het aan uw koelkast of grillkar kunt bevestigen. Het beschikt ook over een ingebouwde repeater die het Bluetooth-signaal versterkt, waardoor een stabiele verbinding wordt gegarandeerd, zelfs in grote buitenruimtes.

• Gelijktijdige bewaking van maximaal 4 soorten vlees met individuele instellingen
• App-begeleid koken met geschatte tijden en temperatuurcurves
• Cloudconnectiviteit – controleer uw gerecht vanaf elke locatie
• Omgevingstemperatuursensor op elke probe voor nauwkeurige metingen van de kookomgeving

Prestaties in de praktijk

We hebben de MEATER Block getest met een klassieke multi-vlees bereiding: een brisket van 5,4 kilo, een lamsrack, kippendijen en een kleine varkensschouder. Het instellen van de vier probes was eenvoudig – elke probe is kleurgecodeerd en de app vraagt u om ze aan het juiste stuk vlees toe te wijzen. De omgevingstemperatuurmetingen waren indrukwekkend nauwkeurig en kwamen binnen een paar graden overeen met onze onafhankelijke oventhermometer.

Het Wi-Fi-bereik was een hoogtepunt. We konden het gerecht vanuit de woonkamer volgen en zelfs toen we het huis verlieten om boodschappen te doen, hield de app ons via de cloud op de hoogte. De geschatte bereidingstijden waren conservatief maar nuttig, en de waarschuwingen waren luid en duidelijk. De brisket kwam er perfect mals uit, het lamsvlees was medium-rare zoals bedoeld, en de kippendijen waren sappig en gaar – allemaal zonder de roker ook maar één keer te openen.

De batterijduur was ook uitstekend. Na een bereiding van 10 uur hadden de probes nog steeds meer dan 50% batterij over. Het oplaadstation laadde ze volledig op in ongeveer 2 uur.

• Nauwkeurige temperatuurmetingen binnen ±0,5°F
• Betrouwbare Wi-Fi-verbinding zonder onderbrekingen tijdens onze tests
• App-meldingen werken zelfs wanneer de telefoon is vergrendeld
• Probes zijn vaatwasmachinebestendig (bovenste rek) voor eenvoudige reiniging

MEATER Block vs. MEATER Pro Duo: welke moet u kiezen?

Als u twijfelt tussen de MEATER Block en de MEATER Pro Duo, komt de beslissing neer op hoeveel soorten vlees u doorgaans bereidt. De Pro Duo biedt twee probes, perfect voor het bereiden van twee verschillende stukken vlees of voor het bewaken van één groot braadstuk met twee temperatuurpunten. Het is ook voordeliger geprijsd en heeft een iets groter Bluetooth-bereik (tot 50 meter) vergeleken met de Block (vergelijkbaar).

De vier probes van de Block maken het echter de duidelijke winnaar voor grote bijeenkomsten of serieuze thuiskoks die vaak meerdere eiwitten tegelijk bereiden. De Wi-Fi-mogelijkheid is ook een aanzienlijke upgrade, waarmee u uw gerecht op afstand kunt volgen, iets wat de Pro Duo mist, tenzij u deze combineert met een aparte Wi-Fi-brug. Als u regelmatig feestdagen of BBQ-feesten organiseert, is de Block de extra investering waard.

Voor degenen die af en toe voor een groep koken, is de Pro Duo wellicht voldoende. Maar als u het ultieme gemak van meerdere soorten vlees wilt en geen compromissen wilt sluiten, is de Block de beste keuze.

• Block: 4 probes, Wi-Fi-basis, ideaal voor grote bereidingen
• Pro Duo: 2 probes, alleen Bluetooth, betaalbaarder
• Beide bieden app-begeleid koken en hoge nauwkeurigheid
• Overweeg uw gebruikelijke kookvolume voordat u een beslissing neemt

Accessoires om uw MEATER Block aan te vullen

Om het meeste uit uw MEATER Block te halen, kunt u overwegen om het te combineren met enkele praktische accessoires. De MEATER Hanger is perfect voor het ophangen van ribben of braadstukken in de roker, zodat ze niet op de roosters liggen voor een gelijkmatige garing. De MEATER Board biedt een stabiel snijoppervlak met een groef om sappen op te vangen en is een geweldige plek om uw bereide vlees te laten rusten.

Voor het reinigen is de MEATER Microfiberdoek zacht voor de probes en krast het niet op het roestvrij staal. En als u buiten kookt, bieden de MEATER BBQ/Ovenwanten hittebescherming tot 932°F, zodat u veilig hete roosters en pannen kunt hanteren. Deze accessoires zijn ontworpen om naadloos samen te werken met uw MEATER-systeem en verbeteren uw algehele kookervaring.

• MEATER Hanger – ideaal voor het ophangen van ribben en braadstukken
• MEATER Board – een stevige snijplank met sapgroef
• MEATER Microfiberdoek – veilige reiniging voor uw probes
• MEATER BBQ/Ovenwanten – bescherm uw handen tegen hoge hitte

De MEATER Block is een eersteklas slimme thermometer die uitblinkt in het bereiden van meerdere soorten vlees. De vier draadloze probes, Wi-Fi-connectiviteit en intuïtieve app maken het een must-have voor serieuze thuiskoks en BBQ-liefhebbers. Hoewel het een premium investering is, zijn het gemak en de nauwkeurigheid die het in uw keuken of achtertuin brengt ongeëvenaard. Als u klaar bent om uw kookkunsten naar een hoger niveau te tillen, ontdek dan de MEATER Block en zie hoe het uw volgende bereiding transformeert.