วิธีตัดชีสนิ่มให้สะอาดด้วย Käselyra Sense

คำตอบด่วน

ใช้เครื่องตัดชีส Käselyra Sense เพื่อหั่นชีสนิ่มอย่างสะอาด โดยการดึงลวดผ่านชีสในครั้งเดียว ตั้งใบมีดให้ตั้งฉากกับพื้นผิวชีส

ทีละขั้นตอน: การหั่นชีสนิ่มให้สะอาด

1. ทำให้ชีสเย็นลงเล็กน้อย: วางชีสนิ่มในตู้เย็นเป็นเวลา 15–20 นาทีก่อนหั่น เนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้นจะช่วยให้ลวดตัดได้สะอาดขึ้นและป้องกันการเลอะ หากชีสเย็นเกินไป อาจแตกได้ ปล่อยให้ชีสอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากทำให้เย็น
2. วางลวดให้ตั้งฉาก: ถือ Käselyra Sense โดยให้ลวดตั้งฉากกับพื้นผิวชีส เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นชีสมีความหนาสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้ลวดเอียง ตรวจสอบว่าลวดตรงและไม่บิดก่อนตัดแต่ละครั้ง
3. ดึงลวดในครั้งเดียวอย่างนุ่มนวล: ดึงลวดผ่านชีสในครั้งเดียวอย่างสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการเลื่อยไปมา ซึ่งอาจทำให้ชีสฉีกขาดและมีขอบหยาบ หากลวดติด ให้เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วลองอีกครั้ง อย่าฝืน
4. ทำความสะอาดลวดระหว่างการตัด: เช็ดลวดด้วยผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆ หลังจากตัดแต่ละครั้งเพื่อขจัดคราบตกค้าง ซึ่งจะช่วยให้ลวดเรียบและป้องกันไม่ให้ชีสสะสม สำหรับชีสเหนียว ให้จุ่มลวดในน้ำอุ่นก่อนตัดเพื่อลดแรงเสียดทาน

เครื่องมือที่ทำให้ง่าย

• Käselyra Sense 7 ซม. สำหรับตัดชีสนิ่ม: Käselyra Sense เป็นเครื่องตัดชีสที่ทำจากสแตนเลสและไม้พลัม ออกแบบมาสำหรับการตัดชีสสด พาเต และชีสนิ่ม ลวดสแตนเลสทนต่อการติด และด้ามจับไม้พลัมให้การจับที่สบายและมั่นคงสำหรับการหั่นที่สม่ำเสมอ