MEATER Block 評測：多肉料理終極 4 探針智慧溫度計

同時將多種肉品烹調至完美熟度，即使是經驗豐富的燒烤大師也是一大挑戰。要同時兼顧不同肉塊、厚度和目標溫度，常常導致牛胸肉過熟或雞肉沒熟。MEATER Block 號稱能解決這個問題，讓您透過智慧型手機同時監控最多四種不同的肉品。在這篇評測中，我們將深入探討其功能、效能，以及對於您的後院烤肉或廚房燒烤是否值得投資。

我們花了數週時間，用 MEATER Block 測試了從感恩節火雞到羊排和豬肩肉等各種食材。以下是我們對這款終極多肉烹調工具的真實評價。

什麼是 MEATER Block？

MEATER Block 是一款智慧型肉類溫度計系統，配備四個無線探針和一個時尚的充電底座。每個探針完全無線，因此您可以關上烤箱門或煙燻爐蓋，不受任何線材干擾。充電底座不僅能收納和充電探針，還兼具 Wi-Fi 橋接器功能，可延伸訊號範圍，讓您在家中任何地方甚至外出辦事時都能監控烹調狀況。

探針採用食品級不鏽鋼製成，完全防水，清潔起來毫不費力。它們能同時測量肉品內部溫度和環境溫度，讓您全面掌握烹調狀態。內部溫度最高可達 212°F，環境溫度最高可達 527°F，無論是低溫慢燻的肋排還是高溫炙烤的牛排，都能勝任。

• 4 個無線探針 – 可同時烹調多種肉品，或使用多個溫度點監控單一大塊烤肉
• Wi-Fi 連線 – 可從最遠 165 英尺（視線範圍）或透過雲端進行監控
• 長效電池續航力 – 每次充電可連續使用 24 小時以上
• 磁吸充電底座 – 讓探針整齊收納並隨時待命

MEATER Block 的主要特色

MEATER Block 最突出的特色是能同時處理四種不同的肉品。無論您是為家庭聚會烹調牛胸肉、肋排、雞肉和烤肉，每個探針都可指派給不同的肉品，並設定各自的目標溫度和計時器。MEATER 應用程式會引導您完成整個過程，提供預估烹調時間，並在食物達到理想熟度時發出提醒。

另一個主要優勢是 Wi-Fi 連線。與僅有藍牙的溫度計不同，Block 的底座可連接到您的家庭網路，因此您可以離開烤架，仍能在手機上收到更新。應用程式的介面直觀，乾淨的儀表板可一目了然顯示所有四個探針的狀態。您甚至可以為每個探針設定自訂提醒，確切掌握每種肉品的完成時間。

充電底座同時也是收納盒，背面有磁鐵，可以吸附在冰箱或烤爐推車上。它還內建訊號增強器，可強化藍牙訊號，即使在大型戶外空間也能確保連線穩定。

• 同時監控最多 4 種肉品，並可個別設定
• 應用程式引導烹調，提供預估時間和溫度曲線
• 雲端連線 – 隨時隨地查看烹調狀態
• 每個探針均配備環境溫度感應器，精準掌握烹調環境

實際烹調效能表現

我們用 MEATER Block 進行了一場經典的多肉烹調測試：12 磅的牛胸肉、羊排、雞腿肉和小塊豬肩肉。設定四個探針非常簡單 – 每個探針都有顏色標示，應用程式會提示您將它們指派到正確的肉品。環境溫度讀數非常精準，與我們的獨立烤箱溫度計僅有幾度之差。

Wi-Fi 範圍是一大亮點。我們可以在客廳監控烹調狀況，甚至外出採買時，應用程式仍能透過雲端持續更新。預估烹調時間雖然保守但很實用，提醒聲響亮清晰。牛胸肉完美軟嫩，羊排達到理想的三分熟，雞腿肉多汁且完全熟透 – 全程無需打開煙燻爐。

電池續航力也非常出色。經過 10 小時的烹調後，探針仍有超過 50% 的電量。充電底座約 2 小時即可將它們完全充飽。

• 溫度讀數精準，誤差在 ±0.5°F 以內
• Wi-Fi 連線穩定，測試期間無斷線
• 手機鎖定時也能收到應用程式通知
• 探針可用洗碗機清洗（上層），清潔方便

MEATER Block 與 MEATER Pro Duo：該如何選擇？

如果您在 MEATER Block 和 MEATER Pro Duo 之間猶豫不決，關鍵在於您通常烹調的肉品數量。Pro Duo 提供兩個探針，非常適合烹調兩種不同肉塊，或使用兩個溫度點監控單一大塊烤肉。它也更經濟實惠，藍牙範圍略長（最遠 165 英尺），與 Block 的 165 英尺相當。

然而，Block 的四個探針使其成為大型聚會或經常同時準備多種蛋白質的認真型家庭廚師的明顯首選。Wi-Fi 功能也是一項重大升級，讓您可以遠端監控烹調狀況，而 Pro Duo 除非搭配獨立的 Wi-Fi 橋接器，否則不具備此功能。如果您經常舉辦節日聚餐或烤肉派對，Block 值得額外投資。

對於偶爾為人群烹調的人來說，Pro Duo 可能就足夠了。但如果您想要終極的多肉烹調便利性，且不想妥協，Block 是首選。

• Block：4 個探針、Wi-Fi 底座，適合大型烹調
• Pro Duo：2 個探針、僅藍牙、價格更實惠
• 兩者都提供應用程式引導烹調和高精準度
• 決定前請考量您平時的烹調量

搭配 MEATER Block 的實用配件

為了充分發揮 MEATER Block 的效能，建議搭配一些實用配件。MEATER 掛鉤非常適合在煙燻爐中懸掛肋排或烤肉，讓它們遠離烤架，均勻受熱。MEATER 砧板提供穩固的切割表面，並有凹槽可接住肉汁，也是讓完成烹調的肉品靜置的好地方。

清潔方面，MEATER 超細纖維布質地柔軟，不會刮傷不鏽鋼探針。如果您在戶外烹調，MEATER 燒烤/烤箱手套可提供高達 932°F 的隔熱保護，讓您安全處理高溫烤架和烤盤。這些配件專為與您的 MEATER 系統無縫搭配而設計，能提升整體烹調體驗。

• MEATER 掛鉤 – 適合懸掛肋排和烤肉
• MEATER 砧板 – 堅固的切割板，附肉汁凹槽
• MEATER 超細纖維布 – 安全清潔您的探針
• MEATER 燒烤/烤箱手套 – 保護雙手免受高溫傷害

MEATER Block 是一款頂級的智慧型溫度計，擅長多肉烹調。其四個無線探針、Wi-Fi 連線和直觀的應用程式，使其成為認真型家庭廚師和燒烤愛好者的必備工具。雖然它屬於高階投資，但它為您的廚房或後院帶來的便利性和精準度無可比擬。如果您準備好將烹調提升到新的境界，歡迎探索 MEATER Block，親眼見證它如何改變您的下一次烹調體驗。