Cách sử dụng MEATER SE để có món bít tết hoàn hảo mỗi lần

Nấu một miếng bít tết hoàn hảo là một nghệ thuật, nhưng không nhất thiết phải là điều bí ẩn. Với nhiệt kế thông minh MEATER SE, bạn có thể loại bỏ sự phỏng đoán khi nướng và đạt được kết quả chất lượng như nhà hàng ngay tại sân nhà mình. Nhiệt kế không dây, nhỏ gọn này được thiết kế để đơn giản hóa, trở thành người bạn đồng hành lý tưởng cho cả người mới bắt đầu lẫn những đầu bếp nướng dày dạn kinh nghiệm.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn mọi điều cần biết về cách sử dụng MEATER SE—từ lúc mở hộp và cài đặt đến việc đọc nhiệt độ và để bít tết nghỉ. Cuối cùng, bạn sẽ tự tin nấu bít tết, biết rằng mỗi miếng sẽ chín đúng như ý muốn.

Tại sao nên chọn MEATER SE cho bít tết?

MEATER SE là lựa chọn dễ tiếp cận nhất với mức giá phải chăng trong thế giới nhiệt kế thịt thông minh, nhưng không hề đánh đổi độ chính xác hay sự tiện lợi. Nó có thiết kế cảm biến kép đo cả nhiệt độ bên trong miếng bít tết và nhiệt độ môi trường của bếp nướng hoặc lò nướng. Điều này cho phép bạn theo dõi quá trình nấu mà không cần mở nắp, giữ nhiệt và đảm bảo chín đều.

Thiết kế không dây kết nối với điện thoại thông minh qua Bluetooth, cung cấp cập nhật và cảnh báo theo thời gian thực. Ứng dụng MEATER hướng dẫn bạn trong suốt quá trình, từ việc cài đặt độ chín mong muốn đến dự đoán khi nào bít tết sẽ sẵn sàng. Dù bạn thích tái, chín tới hay chín kỹ, MEATER SE giúp bạn không còn lo lắng về thời gian.

• Công nghệ cảm biến kép cho nhiệt độ bên trong và môi trường
• Kết nối Bluetooth không dây với phạm vi 165 feet
• Ứng dụng đơn giản, trực quan với hướng dẫn từng bước

Bắt đầu: Thiết lập và kết nối

Trước khi nhóm lửa, bạn cần thiết lập MEATER SE. Bắt đầu bằng cách tải ứng dụng MEATER từ App Store hoặc Google Play. Sau khi cài đặt, tạo tài khoản và làm theo hướng dẫn trong ứng dụng để kết nối nhiệt kế. MEATER SE sử dụng Bluetooth, vì vậy hãy đảm bảo điện thoại của bạn ở trong phạm vi kết nối trong quá trình thiết lập.

Sau khi kết nối, cắm đầu dò vào miếng bít tết. Để có kết quả chính xác, hãy cắm đầu dò vào phần dày nhất của thịt, tránh xương. MEATER SE hoàn toàn chống nước, vì vậy bạn có thể rửa dưới vòi nước sau mỗi lần sử dụng. Để giữ cho nó luôn tốt, hãy cân nhắc kết hợp với Khăn sợi nhỏ MEATER để vệ sinh và lau khô nhẹ nhàng.

• Tải ứng dụng MEATER và tạo tài khoản
• Cắm đầu dò vào phần dày nhất của miếng bít tết
• Giữ điện thoại trong phạm vi Bluetooth (165 ft)

Sử dụng ứng dụng MEATER cho bít tết

Sau khi cắm đầu dò, ứng dụng MEATER sẽ hướng dẫn bạn chọn loại thịt và độ chín mong muốn. Đối với bít tết, bạn có thể chọn tái, tái vừa, chín tới, chín kỹ vừa hoặc chín kỹ. Ứng dụng sẽ tính toán nhiệt độ bên trong mục tiêu và thời gian nấu ước tính dựa trên nhiệt độ môi trường và độ dày của miếng thịt.

Khi bít tết đang nấu, ứng dụng hiển thị biểu đồ trực tiếp về cả nhiệt độ bên trong và nhiệt độ môi trường. Bạn sẽ nhận được thông báo khi bít tết gần chín và khi đạt nhiệt độ mục tiêu. Việc theo dõi rảnh tay này cho phép bạn tập trung vào các món khác hoặc chỉ đơn giản thư giãn với đồ uống, như một ly nước mát từ Bình giữ nhiệt thép không gỉ MEATER | 20 oz.

• Chọn loại bít tết và độ chín trong ứng dụng
• Theo dõi nhiệt độ theo thời gian thực với biểu đồ trực tiếp
• Nhận cảnh báo khi bít tết đã sẵn sàng

Hướng dẫn nhiệt độ cho bít tết hoàn hảo

Hiểu về nhiệt độ mục tiêu là chìa khóa để nấu bít tết hoàn hảo. MEATER SE giúp bạn loại bỏ sự phỏng đoán, nhưng việc biết những điều cơ bản rất hữu ích. Đối với bít tết tái, hãy nhắm đến nhiệt độ bên trong 120°F (49°C). Tái vừa là 130°F (54°C), chín tới là 140°F (60°C), và chín kỹ là 160°F (71°C). Ứng dụng sẽ sử dụng các mức này làm mặc định, nhưng bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích.

Hãy nhớ rằng nhiệt độ của bít tết sẽ tiếp tục tăng khoảng 5°F trong thời gian nghỉ, vì vậy ứng dụng MEATER tính đến điều này và sẽ đề xuất lấy bít tết ra trước khi đạt nhiệt độ mục tiêu một chút. Điều này đảm bảo bạn không nấu quá chín thịt.

• Tái: 120°F (49°C)
• Tái vừa: 130°F (54°C)
• Chín tới: 140°F (60°C)
• Chín kỹ: 160°F (71°C)

Mẹo để có lớp vỏ hoàn hảo

Trong khi MEATER SE xử lý nhiệt độ bên trong, để có lớp vỏ đẹp cần bề mặt nóng. Làm nóng trước bếp nướng hoặc chảo gang ở nhiệt độ cao trước khi cho bít tết vào. Thấm khô bít tết bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa, sau đó nêm muối và tiêu thật nhiều.

Áp chảo mỗi mặt trong 2-3 phút mà không di chuyển bít tết để tạo lớp vỏ vàng nâu đậm. Sau đó, chuyển sang phần mát hơn của bếp nướng hoặc giảm nhiệt để nấu chín. MEATER SE sẽ theo dõi nhiệt độ bên trong suốt quá trình, vì vậy bạn có thể tập trung vào việc lật và phết sốt mà không lo nấu quá chín.

• Làm nóng trước bếp nướng hoặc chảo ở nhiệt độ cao
• Thấm khô bít tết và nêm gia vị đầy đủ
• Áp chảo 2-3 phút mỗi mặt mà không di chuyển

Để bít tết nghỉ và thưởng thức

Khi bít tết đạt nhiệt độ mục tiêu, lấy ra khỏi nguồn nhiệt và để nghỉ trong 5-10 phút. Việc nghỉ giúp nước ép phân bố lại khắp miếng thịt, tạo nên miếng cắn mềm và đậm đà hơn. MEATER SE sẽ tiếp tục theo dõi nhiệt độ trong thời gian nghỉ, vì vậy bạn có thể thấy quá trình chín tiếp diễn.

Sau khi nghỉ, cắt ngang thớ và thưởng thức. Để thêm phần hoàn hảo, hãy sử dụng Găng tay BBQ/Lò nướng MEATER để cầm nồi và đĩa nóng an toàn. Và nếu bạn nấu nhiều miếng bít tết, MEATER SE có thể sử dụng tuần tự hoặc bạn có thể đầu tư vào mẫu nhiều đầu dò như MEATER® Plus để kiểm soát tốt hơn.

• Để bít tết nghỉ 5-10 phút sau khi nấu
• Cắt ngang thớ để có độ mềm tối đa
• Sử dụng găng tay BBQ để xử lý an toàn

MEATER SE là công cụ tối ưu để nấu bít tết hoàn hảo mỗi lần. Với ứng dụng trực quan và theo dõi nhiệt độ chính xác, bạn sẽ không bao giờ phải cắt vào miếng bít tết để kiểm tra độ chín nữa. Dù bạn là người thích nướng cuối tuần hay người đam mê ẩm thực, MEATER SE sẽ nâng tầm trò chơi bít tết của bạn. Sẵn sàng đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới? Khám phá MEATER SE và các nhiệt kế thông minh khác trong dòng sản phẩm MEATER ngay hôm nay.